SOLOMILLO DE CERDO CON HOJALDRE 2 RECETAS

SOLOMILLO DE CERDO CON CHAMPIGNONES, PATÉ Y HOJALDRE

1 solomillo de cerdo , 250gr. de campignones, un poco de paté  una plancha de hojaldre sal , pimienta huevo para pintar el hojaldre
Primero se limpian los champignones y se cortan a trocitos, se cuecen en una sar

EL SOLOMILLO CON MANZANA

LOS DOS SOLOMILLOS

tén con un poco de aceite y ajo picado., después se prepara el solomillo , salpimentando y marcándolo en una sarten , se estira el hojaldre, se pone en el fondo los champignones, el solomillo untado con in poco de pate se envuelve bien en el hojaldre adornandolo si se quiere con trocitos que sobran se pinta de huevo y se mete en el horno precalentado a 200 grados mas o menos tiene que cocer 30 minutos.

SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA Y MIEL CON ACOMPAÑAMIENTO DE MANZANAS.

1 Solomillo de cerdo, 4 manzanas, mostaza a la antigua de DIJON, , miel, mantequilla y azucar, sal y pimienta.

Las manzanas se pelan y se cortan a laminitas , se deshace la mantequilla en una sarten con 2 o 3 cucharadas de azucar, se ponen las manzanas hasta que esten cocidas caramelizadas y se reservan.
Se estira un poco la pasta de hojhaldre se pone el solomillo salpimentado y bien untado con mostaza y  miel, se enrolla en el hojaldre y como el otro a 200 grados el horno y mas o menos 30 minutos.