BONIATO CON CREMA DE NATA Y CHOCOLATE

ingredientes  para 4 personas

1 boniato, 200ml. de nata  chocolate de cobertura negro para el flan de nata , medio sobre de cuajada 1 vaso de leche , 50 gr. de azúcar 200 cl de nata 

PREPARACIÓN

Para el flan de nata mezclaremos todos los ingredientes en un cazo sin dejar de remover hasta que hierba . Una vez r5ompa a hervir retiraremos y lo pondremos en una placa la nevera y dejaremos enfriar para después triturar.
asaremos el boniato y una vez asado lo mezclaremos con la nata y trrituraremos y dejaremos al gusto de azúcar.
A la hora de emplatar cogeremos una copa o vaso y primero pondremos un poquito de crema de boniato luego la  crema de nata y por ultimo la cobertura de chocolate fundida y en cho

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